Общение на любые темы — от тайн мироздания до преимуществ табличной вёрстки сайтов над блочной, от новых веяний в политконсалтинге до борьбы с демонами в природе и во FreeBSD, от проблем культуры до роли личности в обществе, от количества ангелов на кончике иглы до выяснения, чем компиляция лучше медитации. Читать могут все, писать — только зарегистрированные пользователи сайта.
Всего сообщений: 23320. Дата и время последнего сообщения: 13.11.11 15:51
А я ведь вчера таки приготовила кексики. Почти по рецепту, который озвучивала выше. Только фарш не отбивала. И без того заколебалась возякоться с ним на ручной мясорубке.
По поводу приготовления фарша нельзя сказать ничего особенного. Покупаем мясо, в моем случае полкило куриного филе, проворачиваем через мясорубку. Пока крутим птичку, замачиваем четверть батона в молоке.
И бросаем на сковородку замороженные грибы, дабы они подтаяли, чтобы позже измелчить их еще дискретней.
Судьба батона подобна угнетенной буржуазией женщине, которая, согласно закону Наполеона *может и должна везде следовать за своим супругом*. Итак, вымоченный батон следует в мясорубку за куриным филе. В прокрученный фарш бросаем одно яйцо:
Солим, перчим, хорошенько перемешиваем и, аккуратненько, лишь касаясь кончиком языка, пробуем фарш на предмет уровня просола.
Берем формочки для кексов. У меня их было куплено всего шесть штук и то, каких-то плюгавых, однако истратился весь фарш, все полкило курицы с четвертью батона. Формочки непременно нужно хорошо промаслить изнутри, даже, если китайцы-производители в инструкции клятвенно уверяют, что покрытие непригораемое.
Всё, теперь можно засовывать их в духовой шкаф именно в таком виде. Не надо поливать их соусом, потому что тогда они не будут похожи на настоящие кексики, а это, учитывая приличную маятню с их приготовлением, было бы обидно.
И оставляем их в двухстах градусах вовсе не на 35 минут, а всего на 15-20, пока сверху они не приобретут готовый вид.
Пока они запекаются, готовим соус для сильно ленивых: Сначала обжариваем лук, а потом оставляем его томиться, иногда подливая воды, вплоть до разнеженной мягкости:
Утомленный лук бросаем в посудку для соуса:
И, можно сказать, что соус готов, осталось только вылить сюда же сметаны:
Добавить чутка майонеза.. не 50 на 50, а три-четыре ложки и перемешать:
Что я единолично могу сказать об этом блюде.. Симпатичное, милое, почему бы нет, если есть охота поноситься лишний раз по кухне и потренировать мелкую моторику. Вкусненько.
Единолично - потому как любимый вчера разболелся животом и не попробовал их. Будет дегустировать их сегодня, но эффект разогретых кексиков, конечно, не тот, что у только что доставленных из духовки.
Я, конечно, чутка расстроилась, что попусту плясала со сковородками, ведь готовлю-то я не для себя, а для мужа, сама только снимаю пробу.. но не сильно. Не сильно расстроилась. Тем более, что кексики объективно - удались.
Систематическое производственное (для совершенствования производства) исследование рынков, их способности обеспечивать воспроизводство товаров или услуг для удовлетворения имеющихся и потенциальных потребителей. Исследование охватывает рынки сбыта, рынки рабочей силы, рынки капитала, рынки сырья и материалов.
Количественный и качественный анализ одного или совокупности рынков для получения информации о потенциале, емкости рынка, характеристиках конкурентной среды, ценах.
380-22-98
620141, Екатеринбург, Артинская, 17/3-28. Т/ф. 
Про жизнь нашу нелёгкую и радостную
Формочки непременно нужно хорошо промаслить изнутри, даже, если китайцы-производители в инструкции клятвенно уверяют, что покрытие непригораемое. 
Вкусненько.
